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        這家不足50平方米的小花店年宵再次爆單的秘訣

        網站首頁    花店花藝    這家不足50平方米的小花店年宵再次爆單的秘訣

          “去年我們年宵花的營業額是100萬元,現在看來比去年還好,應該能超過預期的120萬元。”廣州花時尚的創始人小熊告訴記者。
          花時尚坐落在廣州天河區繁華的林樂路,已經經營20年了,雖然只有不起眼的50平方米,店內卻常年擺放著滿滿的高檔切花和盆栽,積累了大量的優質客群,小熊也被同行戲稱為“花癡”和“最任性的花藝師”。
          “今年在年宵季來臨的前兩個月我就發現,所有的供貨商都在漲價,不少同行擔心花店的利潤點會不會變低?我說不會,因為花店只要嚴把出品關,打動你的目標客戶,就會贏得豐厚的利潤。”小熊說。

        首先,進貨要選新奇特產品

          花時尚今年主打的是蝴蝶蘭,大概占到年宵花總量的50%,其余的都是像珍珠杜鵑、冬青、寶蓮燈等一些高端花卉。
          “要分析市場,凡是花市里到處可見的普貨,基本都沒什么利潤。”小熊說。雖然都是蝴蝶蘭,但是花時尚主打的是臺灣流行的馬卡龍蝴蝶蘭(一種染色蝴蝶蘭),一枝蝴蝶蘭對開的花朵可達15個到20個。
          “廣州的很多客戶,家里房子大,想買那種大花和稀缺的品種,排蘭這樣的年宵花擺放在客廳非常氣派,客人來了也會特意去觀賞和贊嘆。”小熊說。
          每年年宵前夕,農場都會推出蝴蝶蘭變異品種,只要第一批貨出來,小熊肯定采購,用他的話說,這就是“預判和先機。”此外,像今年花時尚推出的蟠桃盆景,一棵不大的樹上開花密集,花謝后可以結200到300個桃子,也是非常討喜的。

        其次,年宵花設計要有留白

          “一家花店,年宵花的設計要有靈魂人物,我就是花時尚的靈魂人物。”不僅廣泛學習日本、韓國商業花藝的小熊,還師從臺灣花藝名師朱永安,在年宵花的設計上,堅持“任何添加的東西,都要為花卉加分,而不是減分”。他說,為了增添節日氣氛,很多網紅款產品會在年宵花上加銀柳、緞帶、絲帶、木頭等。這些配飾不是不能加,而是要點到為止,要讓每一盆花都有留白,有空間感。平時更要多觀察大自然,讓每盆年宵花都能煥發自然生態的美。
          花時尚做年宵花除了團體訂單,絕大多數都是高端定制款,而且都是孤品,一般售價在一兩千元到五六千元之間。“一個產品剛推出,顧客想買又覺得有點貴,就在他考慮的五分鐘里,這個產品就被訂走了,這就讓顧客產生一種心理:講價沒有意義,必須在第一時間拿到這個獨一無二的產品。”小熊說。

        最后,拉開時間段,做錯位競爭

          小熊對疫情下年宵市場的判斷是準確的,就像去年一樣,很多客戶因為疫情被迫留在廣州過年,這給廣州的年宵市場帶來商機,顧客的需求比往年更大,花時尚提前兩個月就開始做年宵花的設計和推廣。
          春節前一個月的業務重心是商務定制,主要是企業答謝客戶的各類花禮、新年盆景和公司新年花卉場景布置,這類商務客戶會有明確的預算,根據預算出方案,往往事半功倍。而在春節前半個月,花時尚針對一些高端家庭客戶推出系列新年花卉。“這類客戶往往在乎器皿與花卉搭配出的最終效果,考慮更多的是花卉作品風格和檔次與自家裝飾風格、空間大小是否合適,而對價格不太計較。”小熊分析說。
          在盆栽設計方面,他除了選擇高品質植株外,配盆會反復斟酌,多選用高檔簡潔的花盆,還有一部分是外貿樣版盆,以及市面上很少看到的高品質花盆。這樣可以避免盆栽設計被拷貝,而客人也會因為花盆的特色而產生購買欲。
          “今年有很多電商也開始做網紅直播,到農場去拿稀缺的年宵產品,而且售價也不便宜,但他們這種依然是普貨,因為沒有設計性,也沒有后續服務?;ǖ暌娚唐脚_形成錯位競爭。”小熊說?;〞r尚的年宵花,有著嚴格的品控環節,每一片葉子都要經過打理,賣一盆花就會附贈一個養花卡,花期過后可以拿回店里補種,不收任何設計費和加工費,很好地增加了客戶粘性。
          值得一提的是,花時尚年宵花的爆單,一方面是產品本身的優勢,另一方面也和花店常年銷售高檔盆栽有關,積累了很多高檔盆栽的消費客戶,即便花店不去做任何宣傳,口碑效應也依然讓它在疫情下實現了很好的業績增長。

        2022年5月17日 16:08
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